Creme brulee

Vaniljekaun
85 g suhkrut
4 munakollast
420 ml vahukoort
2 spl vaniljesuhkrut
50 g valget sokolaadi

Pikuta vaniljekaun, pane potti koor ja lase keema, sega munakollane, suhkur, vaniljesuhkur,ära vahusta! kui pott keeb, tõsta tulelt ja lisa eelnev segu,keeda paar minutit, vala kaussi, lisa valge sokolaad ja sega kuni sokolaad on sulanud, vala segu kuumakindlatesse vormidesse, aseta kõrgema servaga pannile, vala pannile vett,mis kataks vormid pooleni, küpseta 175kraadi juures20min.kaunista marjadega.